横浜市戸塚区の餃子のレストラン ぎょうざBISTRO黄河

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私たちは美味しい餃子を追求した「餃子のレストラン」です
黄河のぎょうざ
私たちが大切にして参りましたのは、余計なものを一切入れない餃子、つまり「新鮮な野菜と、こだわり抜いた肉だけで作る餃子」ということ。生きた水「自然回帰水」は黄河の餃子づくりに不可欠です。素材の安全性と旨味を高め、餃子の命である小麦粉のあたたかな持ち味を際立たせ、私たちのシンプルな餃子づくりを支えています。
グルメという言葉と別の世界の「佳き食」を目指しています。
シンプル、それは「佳き食」の中心です。

国産の野菜
国産の野菜
もちろん国産野菜です。自然回帰水でさらに生き生きの持ち味を発揮させます。
厳選した豚肉
厳選した豚肉
使用する肉は三元豚のうで肉と黒豚の背脂のみ。雑身をとり除いた美しい肉色です。冷凍肉は使用いたしません。
自然回帰水
素材を引き立てる水
製造その他全てに活用しているのが「自然回帰水」生きた水です。テーブルにお持ちします。
黄河の焼き餃子
水餃子
アクセス
■お車で:国道1号線「舞岡入口」信号より約750m
横浜横須賀道路「別所」IC.より約14分
店舗向かいにお客様専用駐車場完備。
■電車で:横浜市営ブルーライン「舞岡駅」より徒歩
約14分。